Fungi

Benang Putih pada Tempe adalah Hifa

Fungi sering muncul sebagai jaringan halus sebelum tubuh buahnya terlihat. Susunan benang tersebut membedakan pertumbuhan fungi dari akar tumbuhan dan koloni bakteri. Berbeda dari akar tumbuhan, hifa tumbuh di ujungnya lalu bercabang membentuk jaringan.

Miselium adalah Jaringan Hifa

Pada tempe, jaringan hifa putih yang rapat dari fungi Rhizopus merekatkan biji kedelai. Benang putih tersebut merupakan hifa fungi. Banyak fungi membangun tubuh dari hifa yang menyebar pada bahan makanan. Fungi uniseluler seperti ragi memiliki bentuk tubuh yang berbeda.

Fungi adalah organisme eukariotik heterotrof. Eukariotik berarti selnya memiliki inti bermembran. Heterotrof berarti tidak membuat makanan sendiri seperti tumbuhan berklorofil. Fungi memperoleh nutrien dengan menyerap bahan organik dari organisme hidup atau sisa organisme.

Fungi Menyerap Nutrien dari Bahan Organik

Fungi adalah eukariot heterotrof. Banyak fungi tersusun dari hifa yang membentuk miselium, sedangkan fungi juga dapat membentuk spora untuk berkembang biak atau menyebar.

Fungi tidak berfotosintesis. Fungi memperoleh nutrien dari bahan organik melalui jaringan hifa yang menyerap hasil penguraian.

Salah satu petunjuk awal adanya fungi adalah jaringan benang halus yang menyerap bahan organik. Jaringan itu tersusun dari hifa dan disebut miselium.

Cara Makan Fungi Berbeda dari Hewan

Fungi melepaskan enzim pada bahan organik, lalu menyerap molekul kecil hasil pencernaan. Hewan biasanya mencerna makanan di dalam tubuh, sedangkan tumbuhan membuat gula melalui fotosintesis.

Pencernaan Terjadi di Luar Tubuh

Hewan biasanya memasukkan makanan ke tubuh, lalu mencernanya di dalam. Fungi mengeluarkan enzim ke lingkungan, memecah bahan organik kompleks menjadi molekul lebih kecil, lalu menyerapnya.

Proses ini disebut pencernaan ekstraseluler. Hifa menyediakan permukaan tempat pencernaan dan penyerapan berlangsung. Hifa adalah benang halus penyusun tubuh fungi. Kumpulan hifa disebut miselium. Semakin luas miselium, semakin besar permukaan yang dapat menyentuh makanan.

Kitin Membedakan Dinding Sel Fungi

Dinding sel fungi mengandung kitin, sedangkan dinding sel tumbuhan terutama mengandung selulosa. Kitin juga ditemukan pada rangka luar serangga. Bahan penyusun dinding sel menjadi salah satu ciri yang dipakai untuk membedakan fungi dari tumbuhan.

Penyebaran Fungi melalui Spora

Tergantung spesies dan tahap daur hidup, fungi dapat membentuk spora secara seksual atau aseksual. Spora dapat tersebar melalui udara, air, hewan, atau kontak dengan permukaan. Dalam kondisi yang sesuai, spora yang masih hidup dapat berkecambah dan membentuk hifa baru.

Jamur mudah tumbuh pada makanan yang lembap dan bernutrisi jika suhunya sesuai serta ada spora atau potongan hifa yang masih hidup.

Lingkungan Menentukan Dampak Fungi

Fungi pada akar tumbuhan dapat membantu penyerapan air dan mineral. Fungi pada makanan dapat menyebabkan pembusukan. Dampak fungi bergantung pada kondisi lingkungan dan interaksi dengan organisme di sekitar.

Tempat dan Hubungan Menentukan Peran Fungi

Dampak fungi bergantung pada jenis, tempat hidup, dan organisme yang berinteraksi dengan fungi tersebut. Ragi membantu fermentasi, jamur konsumsi menjadi bahan makanan, dan fungi tanah menguraikan daun serta kayu. Jenis lain dapat merusak makanan, menyerang tanaman, atau menyebabkan penyakit.

Fungi dapat ditemukan pada makanan, tanah, akar, dan jaringan yang terinfeksi. Dampak fungi berubah sesuai lokasi, sumber nutrien, dan organisme di sekitar.

Mikoriza antara Fungi dan Akar Tumbuhan

Pada akar tumbuhan, sebagian fungi membentuk mikoriza, yaitu hubungan antara fungi dan akar. Fungi dapat membantu penyerapan air dan nutrien, sedangkan tumbuhan menyediakan karbohidrat hasil fotosintesis. Hifa tumbuh di tanah sekitar akar dan memperluas permukaan yang dapat menyerap air serta mineral.

Fungi Mencerna Makanan di Luar Tubuh

Hewan memasukkan makanan ke tubuh, lalu mencernanya di dalam. Hifa fungi tumbuh dan menyebar pada bahan makanan. Fungi lalu memecah makanan di luar tubuh dan menyerap molekul hasil penguraian. Lapisan putih pada tempe adalah miselium yang tumbuh pada bahan organik.

Untuk menentukan peran fungi, ajukan tiga pertanyaan: di mana hifanya tumbuh, bahan apa yang diuraikan, dan hubungan apa yang terbentuk dengan organisme lain?